Wir übernachteten im grössten Ort der Insel, in Borgholm
Kulinarisch ist Schweden anders als wir es gewohnt sind. Salate gibt es keine auf der Speisekarte und Gemüse als Beilage ist sehr, sehr rar. Die Schweden essen gerne à la buffet und wahrscheinlich ist ihnen das Kulinarische auch nicht so wichtig. Köttbullar, Hackfleischbällchen, gab es sehr oft und diese waren seeeehr gut. Zusammen mit Kartoffelstock und Preiselbeersauce. Für die Schweden ist FIKA sehr wichtig. Das ist eine Pause und beinhaltet immer etwas Süsses, sei es Zimtschnecken oder ähnliches und Kaffee. Der Kaffee ist meistens ein Filterkaffee.
Das Bild oben zeigt ein paniertes Kalbsschnitel an einer Rotweinsauce mit geriebenem Käse. Interessante Zubereitungsart.
Die Menükarten übersetzten wir dank deepl in unsere Sprache und fanden immer etwas Passendes. Manchmal tönte es sehr gut, war auch oft gut, jedoch wurde zum Beispiel zu einem feinen Tartar KEIN Brot gereicht. Das Tartar ass man ohne Toast oder Brot. Brot wird nie serviert, dafür gibt es immer genügend Hahnenwasser und dies wird sofort nachgereicht wenn die Flasche leer war. Auch dafür zu bezahlen wäre für die Schweden ein absolutes No-Go. Apropos Bezahlen: bezahlt wird überall mit der Kreditkarte. Locker kann man 3 Wochen durch das Land reisen ohne je Bargeld zu gebrauchen. Selbst in der Kirche wird die Kollekte mittels Kreditkarte bezahlt.